大葱|懒人早餐包,无需和面揉面,用这个包上馅简单烙一烙,鲜香还顶饱
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俗话说 , 民以食为天 。 所以在吃上国人向来都是很“讲究”的 , 尤其是现在生活条件好了 , 不仅要吃饱吃好 , 还要吃得有“花样” 。 重视饮食其实就是重视健康的一种表现 。 当然如果具体到每一餐上来说 , 大家第一要遵循的一个饮食规则 , 用民间的一句通俗的谚语来形容就是:早上吃得像皇帝 , 中餐吃得像平民 , 晚餐吃的像乞丐 。 现在用简短意赅的一句话总结就是:早吃好 , 中吃饱 , 晚吃少 。
就是早餐大家一定不要敷衍了事 , 但是基于一些上班族或者比较忙的人来说 , 似乎没有太多时间去准备一顿营养丰富的早餐 。 但是完美的早餐 , 包子是少不了的 , 今天就给大家分享一款 , 简单省时 , 好吃营养的早餐包 。 用它配上稀饭或者咸粥 , 一口吃一个 , 满足还顶饱 。
包子的制作无非就两种食材 , 馅和皮 。 烹饪方法的话主要以蒸 , 煎烙或者炸为主 。 对于大部分人来说 , 做包子最怕的就是揉面和面以及发面之类的 , 花费时间还费力 。 下面给大家分享的这种做法 , 我们只需要调拌好可口的小馅料 , 用超市买来的饺子皮 , 直接包上馅料 , 放锅中烙一烙就可以了 。 这样做比直接蒸的鲜香 , 又比煎或者炸的少油 。 关键省时省力 , 对于一些“懒人”或者平时比较忙的朋友来说很适合 。 而且这样做好不仅可以当早餐 , 平时给家人或者孩子在饭间当辅食也很不错哦 。
【孜然鸡胸肉小烙包】
食材:
鸡胸肉 , 饺子皮 , 胡萝卜 , 葱姜末 , 生抽 , 蚝油 , 香油 , 食盐 , 鸡精 , 孜然粉 , 清水
步骤:
第一步:准备一块瘦肉 , 这里我们用鸡胸肉 , 家中有绞肉机的直接切块绞成肉泥 , 没有的话 , 大家先切片 , 再切条 , 然后切成碎丁 , 最后再剁上一会 , 按照这个步骤 , 比直接切块就剁的话 , 要快很多 。 剁好的肉馅放到一只空碗中 。 加入提前切好的胡萝卜丁 , 姜末 , 和少许的葱花 。
第二步:接着调拌一下 , 往里面加入一勺生抽 , 一勺老抽 , 一勺蚝油 , 放入少量的鸡精 , 接着再加入1勺的孜然粉 , 孜然大家一定要放 , 这样做出来味道才有别于通常的馅料 , 而且口感更入味鲜香 。 最后我们再放一些香油 , 和少量的食盐就可以了 , 用筷子顺着一个方向 , 给它充分地搅拌上劲 。
第三步:准备超市买来的饺子皮 , 如果觉得厚的话 , 可以稍微用擀面杖给它擀一下 。 接着取适量的馅料放到饺子皮中 , 给它包成一个个小包子的样子 。
第四步:平底锅或者电饼铛给它预热一下 , 然后刷上少许的食用油 , 将鸡肉包放进去煎到一面金黄 , 再翻煎另外一面 。
第五步:两面都烙至金黄后 , 我们往里面放入小半碗清水 , 盖上盖子 , 小火焖2分钟左右 , 等到锅中的水收干就可以了 , 这样我们的孜然味的鸡肉包就做好了 。 外皮薄又筋道还有一股一股焦香味儿 , 里面的馅料鲜香还不腻 , 而且孜然味满满 , 一口一个 , 好吃还顶饱 。
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