细砂糖|萌系小狮子肉松蛋糕

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大家好吖，我是阿lian。哇哦，萌萌哒小蛋糕又来了哦～今天来做“森林之王——辛巴”??超简单！超可爱！超治愈！哄娃神器！！
【细砂糖|萌系小狮子肉松蛋糕】By 阿lian吖
用料

做法步骤

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1、蛋黄糊。蛋黄，蛋白分离，放在无水无油的容器中；蛋黄?细砂糖，纯牛奶，玉米油用手抽搅拌均匀，彻底乳化；筛入低筋面粉，搅拌均匀；??乳化很重要。要搅拌到看不见油花，彻底均匀。

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2、蛋白霜。蛋白?柠檬汁分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋头有尖尖角的状态；??蛋白打发过硬蛋糕会裂，爆开。

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3、混合。蛋黄糊和蛋白霜分两次翻拌均匀。??翻拌??不要画圈搅拌??

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4、装进裱花袋，挤入纸杯中7，8分满，拿起纸杯轻震出气泡。

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5、烘烤。送入预热好的烤箱，中层，先120度烤45分钟，转150度烤10分钟上色，关火焖5分钟，取出晾凉。??蛋糕不裂要低温烘烤。

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6、晾凉。

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7、在杯子蛋糕的周围挤上一圈沙拉酱。

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8、放上满满的肉松，再用融化的巧克力画上表情，插上杏仁片/花生（大杏仁最像耳朵，没有了）作耳朵。

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9、可爱的小狮子肉松蛋糕就完成啦～

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10、“辛巴”！
小贴士要注意的都在步骤中注明了哦～
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