洋葱|学会这样做一看就会的烤羊腿（烤箱版）秒变大厨

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做烤羊腿，绝对是大厨级别的。内蒙烤羊腿，食材简单，原汁原味
By 王军杰WJJ
用料

做法步骤

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1、食材合集（选前腿，根据自家烤箱大小，选择羊腿长度）

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2、羊腿一定要选前腿，比较嫩，还不肥，前腿改花道，厚的地方都划开，方便腌制，烤的更透（两面都需要划开）

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3、把盐，胡椒粉，蚝油，孜然粒，孜然粉，生抽，料酒切好的洋葱，抓拌均匀，每一处都抓到，拉开的肉中间可以塞点洋葱。抓拌10分钟，充分的按摩吸收（喜欢吃辣的可以放辣椒粉，或者烤好撒上去，沾着吃）

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4、抓拌好的羊腿，瞬间有了香气

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5、保鲜膜包裹着，放冰箱腌制最少三个小时以上，我放了一晚上，更入味

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6、腌制好的羊腿，取出来，锡纸包裹严实，烤箱210度，烤一个小时，如果烤箱温度不高，可以调大一点的温度，最少烤一个小时，才能烤熟

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7、拨开锡纸，撒上孜然粉，辣椒面，继续烤20分钟，滋滋冒油，表皮比较脆，肉比较嫩

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8、看着都流口水，取小刀，一块一块割着吃，再来点冰镇啤酒，大口吃肉，大口喝酒，谁吃谁知道…

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【洋葱|学会这样做一看就会的烤羊腿（烤箱版）秒变大厨】9、大厨级别的羊腿，就是这么简单，滋滋冒油，烤的过程中，满屋子都是香味

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10、是不是很有食欲

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11、喜欢吃哪个部位，就割
小贴士1:选羊前腿，也可以烤羊排 2:烤箱的大小决定了温度的高度 3:腌制的一晚上更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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