dh#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#炸带鱼~外酥里嫩

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By 飘浮de云【豆果美食官方认证达人】
用料

带鱼三小段
葱姜数片
料酒少许
胡椒粉适量
盐一勺
鸡蛋一个
玉米淀粉适量
普通面粉适量

做法步骤

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1、简单下饭！

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2、将带鱼洗干净

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3、沥干，两面各划几刀。

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4、加葱姜、料酒、盐、胡椒粉抓匀。

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5、盖上保鲜膜，腌制半小时以上！

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6、取一小碗将鸡蛋打散，腌制好的带鱼裹上一层蛋液

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7、再裹上一层玉米淀粉和普通淀粉混合的粉类

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【 dh#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#炸带鱼~外酥里嫩】8、待锅里的油五六成温时下锅炸，炸至两面金黄即可。

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9、出锅，搭配白粥不错哟！
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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