芝士鸡肉丸|#2021创意料理组——创意“食”光#韩式芝士鸡肉丸

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既有鸡肉的软糯香甜，又有芝士的馥郁浓厚，入口仿佛每一颗味蕾都被迷醉，配合洋葱罗勒叶，层次丰富，酥脆可口，来，干一杯，假期愉快。另外，视频要看完哦，这次的视频很有意思。
By K一小灶
用料

鸡腿肉／胸肉 200g
芝士 2片
盐 1g
胡椒粉 0.5g
罗勒碎 0.5g
洋葱 20g
胡萝卜 20g
玉米淀粉 5g
鸡蛋 1个
低粉 50克
面包糠 100g
食用油（油炸）适量

做法步骤

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1、主材料合集

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2、材料预处理，切丁／切条／绞碎。

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3、放入盐，罗勒叶碎，黑胡椒碎。

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4、放入蔬菜丁。

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5、抓匀。

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6、放淀粉，抓匀。

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7、铺一张保鲜膜，铺上肉碎，放上芝士条。

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8、卷成香肠形状，冷冻定形1小时。

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9、沾上面粉一蛋液一面包糠一蛋液一面包糠。

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10、裹足面包糠。

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11、小火热油，筷子放入有汽泡。

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12、放入油炸至金黄色。

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13、很酥，里面空心的，由脆至滑，因芝流心。品味香醇，流下美好瞬间，来，干一杯！
小贴士1.按“沾上面粉一蛋液一面包糠一蛋液一面包糠＂这个顺序，粘得牢又多，成品比较漂亮酥脆。 2.我的面包糠是自制的，面包烤一下，打碎即可，也可以购买大颗粒的面包糠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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