手撕羊肉去腥味方法（手撕羊肉如何去腥味）
1、料酒去腥
把生羊肉用清水冲洗几遍后 ， 切成你要小块或者丝 ， 放进干净的盆里 ， 倒入适量的料酒 ， 少量的小苏打、白糖、食用盐、味精 ， 再倒入适量的清水搅拌均匀 ， 可以带上手套 ， 直接用手去搅拌 ， 让羊肉更充分的吸收调料 ， 放置30分钟后 ， 腥味会少很多 ， 料酒和小苏打对腥味有很好的去除效果 。
2、白醋去腥味
白醋的作用有很多 ， 既可以生发、美白、还可以开胃 ， 那去腥味也能用到它 ， 不得不说白醋是个好东西 ， 白醋去腥味的方法很简单 ， 把羊肉切成你想要的大小 ， 在锅里倒入水 ， 把白醋和羊肉一起倒进去 ， 量的话是一斤羊肉 ， 200克白醋 ， 一升水 ， 开火煮沸后再煮十分钟就不可以了 ， 这个时候的羊肉腥味已经几乎闻不到了 ， 白醋还是很管用的 。
3、白萝卜去腥味
【手撕羊肉去腥味方法（手撕羊肉如何去腥味）】
白萝卜也是经常会吃到的蔬菜 ， 平时用来跟排骨炖汤 ， 味道非常鲜美 ， 还有消炎止咳 ， 排毒防癌的效果 ， 而且白萝卜在去除腥味方面也有很好的效果 ， 具体方法就是将白萝卜洗干净 ， 在萝卜身上扎几个洞 ， 将同样的把羊肉切成你想要的大小 ， 在放入锅里和羊肉一起煮 ， 水烧开后将羊肉捞出 ， 就可以去除腥味了 。
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