山药炒肉的方法（怎么做才好吃呢）
1、山药洗净刮去皮 ， 竖切两半切薄片 ， 放沸水中焯出 。
2、里脊肉切薄片 ， 放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆 ， 放温油中划出 。
【山药炒肉的方法（怎么做才好吃呢）】
3、滑勺内加植物油烧热 ， 放入葱丁煸出香味 ， 加入山药片煸炒 ， 加盐、味精炒入味 ， 加木耳、肉片翻炒即成 。
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