烤蒸鱼怎么做（烤箱版蒸鱼的家常做法分享）
1、主料：芦鱼1条、白菜5叶、土豆1个、藕1段、西葫芦半根、杏鲍菇半根、鲜香菇10朵、蘑菇10朵 。
【烤蒸鱼怎么做（烤箱版蒸鱼的家常做法分享）】
2、辅料：酸菜鱼调料包半包、豆豉100克、蚝油1大勺、生抽1大勺、盐1小勺、白砂糖1大勺、干红椒5个、花椒少许、八角3个、洋葱1/4个、蒜末1大勺、葱花1大勺、姜末1大勺、食用油100克 。
3、做法：
（1）鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片 。
（2）鱼背割几道口子，不要切断 。
（3）用盐正反面抹一抹，腌制15分钟 。
（4）用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼 。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟 。
（5）100克油小火加热，下花椒八角炸香，倒出一半的油量，再下干红椒炸香，滤去香料 。
（6）分别在鱼身上刷上多多的香料油，左边是不辣的油，右边刷的是辣的油 。
（7）剩下的油入锅加热，下葱姜蒜末、洋葱丝、豆豉炒香，辣味的再加酸菜鱼调料炒匀 。
（8）下所有的蔬菜（辣和不辣的分别炒），再加蚝油、生抽、糖等调味，加水煮开 。可以再尝尝味道，不够再调整 。
（9）煮好的蔬菜连汤汁盖在鱼身上，汤汁最好浇在鱼身的割口中 。烤箱改成上下火165℃，烤15分钟 。
推荐阅读
- 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
- 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
- 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
- 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
- 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
- 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）