top100|国庆打卡“成都推荐体验餐厅Top100”,打折、福利应有尽有
从疯狂“种草”的网红店到韵味特别的异国料理,从正宗传承的川菜老店到风格迥异的国际美食……“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动正式开启大众网上推荐后,经过为期5天的火爆投票,于9月20日24时正式关闭投票通道,总票数接近200万张!而众多市民的热情参与,也让“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100真正达到了全民参与、惠及全民的目的。
国庆假日临近,哪座城市将会是最热门旅游目的地?向来会吃好玩爱买的成都人,已是摩拳擦掌,等着奔赴假期。引人注目的是,26日,“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100授牌暨惠民体验月启动仪式举行,意在成都推荐体验餐厅Top100榜单正式揭晓以后,以国庆黄金周为契机联动所有上榜餐厅,在10月推出系列打折促销、优惠福利等主题活动,全面促进大运消费、营造大运氛围。除此之外,南台月的月饼、环太苦荞茶、鹃城郫县豆瓣、饭扫光等“大运好礼”还在现场进行展示,产品琳琅满目,各个展台也是布置得非常用心。
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“大运好礼” 图据成都大运会执委会
综合且全面的导向性要求
100家餐厅上榜,20家餐厅入围
什么样的餐厅能成为优质明星餐厅?优质明星餐厅当然有其相适应的标准和要求。为此,成都大运会执委会相关部门、行业协会专家及企业代表多次讨论研究,共同制定了餐厅上榜标准的指导性文件——《“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100上榜十条》,在传统标准之上,“十条”从依法经营、食品安全、服务品质、专业技艺、健康营养、反对浪费、绿色环保、品牌特色、发展理念、文化交流等十个方面为成都餐厅的发展方向提供了参考,并倡导餐厅提供精细化双语菜单,重视营养均衡搭配,制定一系列综合且全面的导向性要求。
自6月17日以来,千余家独立品牌餐厅报名参与,由大运会餐饮服务专家顾问、川菜烹饪大师、文化名家与意见领袖组成的50位“推荐官”倾力推荐,经资料文审、现场探店、机构公证、食安核查等环节层层复核,120家餐厅入围全民打榜推荐环节,最终综合推荐出100家上榜餐厅以及20家入围餐厅。
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【 top100|国庆打卡“成都推荐体验餐厅Top100”,打折、福利应有尽有】 图据成都大运会执委会
其实在成都以美食为主题的榜单有很多,而这次相较以往的突破在于,之前的餐厅评选更注重川菜的推荐,而此次推荐除了川菜,还融入了国际赛事运动员经典餐饮的欧陆风味、地中海风味、亚洲风味、清真餐等美食,更多地挖掘出在成都本地经营的其他餐饮,满足消费者不同的消费需求,也更能体现成都作为国际美食之都的大融合、大发展。成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来,这也并不简单只是为了“推优”,其中更暗合健康文明餐饮之意,以期在整个行业内部形成可推广、可借鉴、可复制的引领规范,进而推动全市餐饮行业提档升级、优化行业生态服务体系。
最关键的是,推优的重点更多的关注是在提升行业,通过刀刃内向,以一系列综合且全面的导向性要求来“找差距”,才能“补差距”。“我们要清醒地认识到,区域之间的发展差距,表面上是经济数字的差距、企业数量和质量的差距,实则是服务水平、服务理念的差距”。成都大运会执委会市场食品部相关负责人这样说道。
做强“舌尖”上的影响力既是当下迎接大运会所直面的机遇,也是成都这座城市一直以来所擅长的事。“我们希望让全球来宾参赛观赛期间,感受成都以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都魅力,亲身体验大运会赛事之美、城市之美与美食之美。”因而,在上述相关负责人看来,推荐出来的餐厅,就要是注重食品卫生安全、具有国际化服务水准、符合青年消费群体需求、代表赛事名城餐饮服务品质、彰显成都文化底蕴、倡导健康文明餐饮理念的优质明星餐厅。
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