墨鱼仔|快手酱爆墨鱼仔
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By 宝Boey
用料
- 墨鱼仔 300克
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 2个
- 姜片 4片
- 油 10克
- 酱汁配比：
- 蒸鱼豉油 3勺
- 白砂糖 2勺
- 胡椒粉 3克
- 料酒 10勺
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1、盒马上买的三开墨鱼仔，因为已经是处理好的，非常的方便～清洗干净开水焯一下备用。
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【 墨鱼仔|快手酱爆墨鱼仔】2、热锅冷油爆香姜片和蒜瓣，再加入洋葱爆炒逼出香气
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3、倒入焯水后的墨鱼仔
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4、倒入事先调制好的酱汁，大火爆炒片刻
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5、超级下饭菜出锅～
小贴士墨鱼仔焯水时间不能过长，不然墨鱼仔太老口感会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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