老倌|资阳美食图鉴⑥
资阳美食图鉴⑥
编者按：益阳味道 ， 醉美资阳 。 一串串美食 ， 有迹可循 ， 迎接四方来宾 。 红网益阳站联合资阳区委宣传部共同推出资阳美食图鉴 ， 放送美食大礼包 。 资阳有礼 ， 请您查收！
早餐的时间 ， 走进资阳 ， 还能领略到属于这里的独一份风味！
郭老倌白粒丸 ， 精心研制于八十年代初 ， 成了益阳一种独具地方特色的名牌风味小吃 。 郭老倌制作白粒丸 ， 用料十分讲究 ， 不用含杂质的碎米磨浆 ， 而选用优质整粒白米为原料 。 煮浆搅糊 ， 干稀适度 ， 一斤大米制作六斤白粒丸 ， 对于汤汁和佐料 ， 从不用开水作汤 ， 而用肉骨头熬出来的原汁 。 这样制作的白粒丸 ， 筋力好 ， 形状圆 ， 色泽白 ， 配的佐料也很讲究 ， 有猪油、精盐、味精、榨菜丁、辣椒、葱花、香麻油等 ， 早晨吃起来葱香扑鼻 ， 热乎乎 ， 辣索索 ， 味道鲜美可口 。
熊记老面汤包 ， 主营小笼包、蒸饺、甜酒冲蛋、绿豆汤以及各种粥类 ， 口碑好 ， 是周边群众每天必吃的早餐之一 。
【老倌|资阳美食图鉴⑥】益群饺子 ， 饺皮用烫面、油酥面或米粉制作 ， 馅心可荤可素、可甜可咸 ， 荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 ， 素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类 ， 成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 ， 上班一大早来上一笼 ， 饥肠辘辘的清晨得到了极大满足 。
陈记刮凉粉 ， 刮凉粉 ， 是一种湖南地方名小吃 ， 由凉粉调制 ， 主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成 ， 根据地域和个人喜好的不同 ， 可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉（或酸辣椒浆） 。
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