螃蟹|中秋节老两口的简单午餐，每人1瓶小酒，网友：自己喜欢就好
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中秋节老两口的简单午餐 ， 每人1瓶小酒 ， 网友：自己喜欢就好
一年的月缺月圆 ， 惟有中秋之时最让人情动 。 此时此境 ， 秋渐老 ， 窗外蛩声正苦 ， “切切蛩吟如织” 真是一个绝妙的好句 ， 夜将阑 ， 灯花旋落 。
时间如白驹过隙一般 ， 转眼间已经来到
中秋 ， 中秋节又叫团圆节 ， 是一家人团聚的日子 ， 如今一家人分在几个城市工作学习居住的情况 ， 由于假期时 ， 有工作的需上班 ， 学生不能回家等各方面的原因 ， 大家庭团聚往往成为一件有困难的事情 。
风动桂花香 ， 空气里满是丝丝让人愉悦的甜香 ， 充盈于中秋 ， 毕竟是一年好景 ， 如此的美景与良辰堪惜 ， 休得辜负才好 。 清朝文学家张潮 ， 在《幽梦影》中言道：玩月之法皎洁则宜仰视 ， 朦胧则宜俯观 。
这么多年来也已习惯了老两口过节 ， 简单做点顺口的 ， 老公再弄杯小酒喝着 ， 对饮两盅 ， 有过节的仪式 ， 开心 ， 顺心就好了 ， 现在的生活好了 ， 不在于大鱼大肉了 ， 平时想吃啥就买点啥做啥吃 ， 感觉天天像过节似的 ， 到了过节反而没有什么特别想吃的 ， 自己喜欢就好 ， 不想出去买菜了 ， 就家里有啥吃啥了！
餐前我拍了照片发朋友圈 ， 没想到吃完饭后一看 ， 居然火了 ， 网友：自己喜欢就好 。
【螃蟹|中秋节老两口的简单午餐，每人1瓶小酒，网友：自己喜欢就好】蘸汁螃蟹
中秋的大闸蟹是必备的 ， 金秋时节 ， 风动桂花香时 ， 正是蟹肥菊黄 ， 今天正好过节 ， 自古以来 ， 吃蟹对于古人而言 ， 是件风雅之事 ， 再配一杯花雕酒 ， 慢酌细品 ， 便有了浓浓的过节氛围 。
古人有：“蟹肉上席百味淡”的说法 ，螃蟹是高蛋白、高钙食物 ， 营养丰富 ， 含有多种维生素 。 若要吃出螃蟹的原汁原味 ， 还是传统做法清蒸 。 吃清蒸螃蟹时 ， 因蟹肉性寒 ， 可蘸食姜醋汁 ， 家人团聚 ， 也免不了喝酒 ， 可以温上一壶热的花雕酒 ， 花雕酒暖胃 ， 这是最佳的搭配 。
蒸大闸蟹很简单 ， 但也是有讲究的 。 先将大闸蟹整个刷洗 ， 特别是蟹腿和蟹钳上的毛绒处更得细心地刷洗 ， 在蒸之前要用淡盐水先泡一会 ， 让它们吐吐脏东西 。 蒸锅加水 ， 在水里加入2勺花雕酒 ， 蒸屉上铺几片姜片 ， 最后将刷洗好的大闸蟹肚上朝上码放姜片上 ， 再开火 ， 锅里水烧开 ， 蒸汽上来后4两的蟹蒸12分钟即可关火 ， 3两的8分钟就可以 。 螃蟹的蒸制时间 ， 可依据螃蟹的大小而定 。
八宝布袋鸡
“八宝布袋鸡”， 是将8种山珍海味填入其中蒸制而成 ， 则是鲁菜中一道极具有代表性的菜品 。 该菜创始于清代皇宫 ， 是流传民间的御膳菜 ， 至今已有100多年历史 。 以脱骨鸡肉为布袋 ， 全鸡无破皮 ， 成菜体型完整 ， 整鸡无骨 ， 换句话说 ， 用鸡作为口袋 ， 填进秘制的馅料 ， 造型美观 ， 剖开食之 ， 口感软嫩鲜香、汤汁浓郁回甘 ， 实属极品美味 。
八宝布袋鸡是买的成品 ， 蒸大闸蟹时 ， 一起放入锅中 ， 蒸热即可吃了 。
另外炒了一个菜花 ， 还有一个菜 ， 是泡椒花生米和小豆干 ， 也是买的熟制品 ， 不想出去买菜了 ， 就家里有啥吃啥了！
朋友送的月饼 ， 是一种手工老月饼 ， 可吃出小时候的味道！
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