补钙|它是天然的“补钙库”，每天煮一锅，补钙质长个头，学生娃别错过
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进入秋季 ， 秋季是孩子增长个头的重要时期 ， 孩子缺乏钙质和一些营养 ， 阻碍骨骼发育 ， 影响孩子个头的增长 ， 补钙不一定需要喝牛奶 ， 最该多喝这汤 ， 它就是青瓜磷虾鸡蛋汤 。 磷虾是一种沿海地区的特色产品 ， 既可以炒着吃 ， 煮汤和煮粥都是不错 ， 搭配青瓜和鸡蛋是绝配 ， 汤汁超级鲜美 ， 胜过喝鸡汤 ， 赶紧给孩子做一做吧 。 秋季补钙 ， 多给孩子喝这汤 ， 营养极高 ， 补钙长个头 ， 学生娃别错过 。
【青瓜磷虾鸡蛋汤的制作小技巧】食材选购：选购磷虾100克左右 ， 青瓜一根（青瓜其实就是黄瓜 ， 瓜皮非常鲜嫩 ， 瓜蒂非常新鲜 ， 色泽没有出现泛黄 ， 掂起来很有重量感 ， 这样的黄瓜非常鲜嫩 ， 水分非常足） ， 鸡蛋3个 ， 若干菜籽油 ， 食盐少许 ， 一勺料酒 ， 葱几根 ， 若干猪油 ， 清水几碗 ， 若干味极鲜 ， 香油少许 ， 其他调味品 。
制作小技巧：需要挑选好新鲜青瓜 ， 磷虾和优质鸡蛋 ， 磷虾要温水泡软 ， 掌握这款汤汁烹饪技巧 ， 难度不高 。
步骤1：几种食材放在旁边备用 ， 先将磷虾用清水洗净 ， 用温水泡发掉表面盐分物质 ， 控干磷虾表面的水分 。 【补钙|它是天然的“补钙库”，每天煮一锅，补钙质长个头，学生娃别错过】
步骤2：黄瓜用清洗洗净 ， 切成多余的部位 ， 黄瓜用工具擦成丝（建议不能太细了） ， 生姜切成细丝 ， 小葱洗净切好备用 。
步骤3：3个鸡蛋都磕在碗里 ， 分别撒上盐和一些白胡椒粉 ， 滴入料酒少许 ， 若干清水帮助让鸡蛋特别蓬松一些 。
步骤4：锅底放入少许菜籽油 ， 锅底加上葱段和姜丝 ， 快速放入磷虾快速煸炒变色 ， 加上一勺料酒来去腥 。步骤5：加上几碗清水煮一煮 ， 等待汤汁全部煮开 ， 水开后倒入蛋液 ， 蛋液全部凝固成型 。
步骤6：放入一些青瓜丝 ， 大火慢慢煮一会儿 ， 等待汤汁再次煮开 ， 加上一些食盐来调味 。
步骤7：调入若干味极鲜提鲜 ， 加上胡椒粉少许 ， 几滴香油 ， 用勺子不停地搅拌片刻 ， 让汤汁小火煮至入味 。步骤8：撒上一些葱花 ， 出锅 ， 这道特别鲜美 ， 营养又健康的青瓜磷虾鸡蛋汤做好了 ， 正处于长个需要的孩子别错过这汤 。
推荐语：青瓜磷虾鸡蛋汤是一款特别滋补的汤品 ， 黄瓜属于维生素很高的菜瓜 ， 鸡蛋是优质的高蛋白的食材 ， 搭配磷虾一起煮汤 ， 汤汁营养非常全面 ， 多喝补充优质蛋白质和钙质 ， 能够帮助孩子的个头增长 。你们有没有学会这款青瓜磷虾鸡蛋汤的做法？（所有图片来自网络）
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