香脆美人椒如何做（香脆美人椒的做法）
1、用料：美人椒2500克、大蒜200克、姜200克、白糖200克、盐200克、酱油（生抽.老抽均可）100克、白酒100克、味精00克、香油（烧热后放凉）200克、醋250克 。
2、做法
(1)美人椒洗净晾干 ， 一定不能有水 。
【香脆美人椒如何做（香脆美人椒的做法）】
(2)辣椒晾干后切段或丝 ， 注意不能有腐烂 ， 坏掉的部分 。
(3)姜蒜洗净晾干 ， 切片或丝 ， 蒜片也很好吃 ， 可以适当多放些 。
(4)香油（芝麻油）烧热再放凉 。
(5)所有调料混合在一起 ， 生抽 ， 老抽各一半 。
(6)混合调料倒进辣椒里 ， 搅拌均匀 ， 4天后即可食用 。
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