扣肉怎么样做法（扣肉需要哪些材料）
【扣肉怎么样做法（扣肉需要哪些材料）】
1、材料：带皮猪五花肉1000克 ， 梅干菜200克 ， 酱油20克 ， 清油100克 。
2、做法：取五花肉切成一厘米厚的肉片 ， 烫好洗净 ， 开水中烧一滚后捞起 ， 冲洗净浮沫 ， 在一碗中放入梅干菜 ， 加入各种佐料 ， 将肉均匀地放在梅干菜上 ， 放入笼中蒸30分钟即可 。
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