椰浆|椰汁马蹄千层糕
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QQ弹弹清甜爽口的千层糕怎么能不爱
By 爱果茶的苏苏吖
用料
- 马蹄粉 250克
- 黄糖或红糖 150克
- 清水(开马蹄粉) 300克
- 清水(开糖水) 350克
- 椰浆 400毫升
- 白糖 60克
- 纯牛奶 150毫升
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1、准备好材料
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2、150马蹄粉用300克水开,搅拌均匀
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3、150克红糖用350ml的水开成糖水,不要太大火
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4、马蹄粉浆过筛
【 椰浆|椰汁马蹄千层糕】
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5、400ml椰浆加入150ml牛奶
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6、椰浆和牛奶加入60克糖
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7、已经完全融化的糖水加入一勺马蹄粉浆
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8、然后加热搅拌至粘稠状态,注意不要太粘稠了
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9、剩余马蹄粉浆加入到红糖糊里,然后搅拌均匀
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10、椰浆加入100克马蹄粉搅拌均匀
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11、盘底刷油,更好脱模
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12、一勺马蹄粉浆,开水蒸2-3分钟
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13、蒸好拿出,放入一勺椰浆糊,开水蒸2-3分钟
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14、重复以上蒸的步骤,直到面糊用完
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15、冷了之后切块,刀上抹油更好,不沾
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16、QQ弹弹,超级清甜
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