特色|廖记棒棒鸡荣获“中华餐饮老字号”“中国特色餐饮名店”
恭喜廖记棒棒鸡获得“中华餐饮老字号”“中国特色餐饮名店”两项荣誉称号 。
中国餐饮行业协会依据《“中华餐饮老字号”的认定管理办法》、《“中国餐饮特色名店”的认定营理办法》、《“中国特色餐饮名店”的评选细则》相关规定 ， 近月对廖记棒棒鸡所提交的申报材料进行了严格审查 ， 并提出了考察认定报告 ， 认为该企业符合相关标准 。
2021年9月 ， 中国餐饮行业协会正式授予廖记棒棒鸡“中华餐饮老字号”、“中国特色餐饮名店”两项荣誉称号 。 以表彰其在传承地道川味中做出的卓越贡献 。
廖记棒棒鸡 ， 成都著名熟食品牌 。 其品牌由廖氏三兄弟创立于1993年 ， 从一个街边货柜开启了品牌之路 。 由于选材严苛 ， 口味地道 ， 深受大众喜爱 ， 迅速崛起 ， 期间获誉无数 。 早在2005年就被四川省工商局认定为四川省著名商标 。
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廖记棒棒鸡秉承“传承地道川味”的品牌理念 ， 怀揣匠人之心 ， 坚持只将优质产品投放市场 ， 潜心苦研菜品 ， 精益求精 ， 打造王牌产品 。 其王牌产品廖记棒棒鸡 ， 起源于明清时期 ， 距今有几百年历史 ， 经廖记传承改良 ， 鸡片厚薄均匀 ， 鲜嫩入味 ， 融合了麻、辣、鲜、咸、香 ， 根据其经营数据显示每年至少能售出25万份 ， 足见其受欢迎程度 。 其产品体系已经从单一麻辣口味 ， 到融合展现川菜的百菜百味 ， 形成三大产品品类：拌菜系列、卤味系列、串串系列 ， 菜品种类已有40多种 。 涵盖家庭佐餐、休闲娱乐、节庆送礼等多种消费场景 ， 可谓一站式卤味尝鲜站 。
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为将地道川味带给更多美食爱好者 ，2017年廖记棒棒鸡开启全国布局 ， 同年上海旗舰店亮相 ， 融合新中式风格的门店形象让消费者眼前一亮 ， 让许多消费者流连忘返 。 2020年 ， 廖记入驻西藏拉萨 ， 开店速度突飞猛进 。 目前 ， 廖记全国门店数量达900多家 ， 涵盖全国26个省（市） ， 近100个城市 ， 势头强劲 。 新店所到之处 ， 受到众多消费者的追捧 ， 常常售罄 。
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【特色|廖记棒棒鸡荣获“中华餐饮老字号”“中国特色餐饮名店”】 廖记棒棒鸡创始人廖钦勇 ， 对中国餐饮行业协会授予的“中华餐饮老字号”“中国特色餐饮名店”等殊荣表达了诚挚地感谢 ， 表示以后将致力于推动行业整体前进 ， 坚持传承地道川味为己任 ， 发扬光大中华传统美味 。
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