非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？
本期导读：天津最有名的7种名小吃，每种都是天津人的心头爱，你吃过几种？
天津是我国四大直辖市之一，是国家中心城市、超大城市和国际消费中心城市，更是国际性综合交通枢纽。在这座人流量巨大的大都市里，由于居民五方杂处，所以天津人的饮食和习惯也是五花八门，经过多年的改善和创新，才形成了如今独特的天津味道。
【 非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？】由于天津的美食太多，我们不可能一次性能全部介绍完，所以今天就先从天津的小吃聊起，一起来看看天津最有名的7种名小吃，每种都是天津人的心头爱，看看你都吃过哪几种？
文章插图
1、煎饼馃子煎饼馃子是天津的著名小吃，是天津人的早点里必不可少的一部分。煎饼馃子是用绿豆面摊成的薄饼，然后加入馃子、酱、腐乳等多种食材一起制作而成的卷饼。煎饼馃子不仅天津本地有卖，很多天津人还会在其他城市卖，制作煎饼馃子两分钟就是一锅，很快，以前我们大学门口就有一个卖煎饼馃子的小商贩，每天生意可火了。
文章插图
2、天津麻花前几年经常会在大街上看到有商贩开着货车，一边缓慢地行驶一边叫卖着天津大麻花。后来听说这些都是不是正宗的天津麻花，据说都是出自我们安徽的。正宗的天津麻花可是在全国乃至世界范围内都是享有盛名的。吃起来香、酥、脆、甜，是天津老百姓最爱吃的食品之一。
文章插图
3、杨村糕干杨村糕干是天津市的传统名吃。糕干是用大米、白糖、红豆、芝麻等多种食材一起经过浸泡、碾压、发酵等十几道工序制作而成的。杨村糕干吃起来松软、香甜、可口，2007年还入选了天津市首批非物质文化遗产。
文章插图
4、糖礅糖礅是天津的传统小吃，其实就是冰糖葫芦，只不过各地的叫法不同。普通的糖礅是用山楂为主料，加上白糖和蜂蜜制成的，不过经过发展和创新，现在的糖礅有各种水果做的，还有蔬菜做得都有，品种繁多。
文章插图
5、狗不理包子天津的狗不理包子是世界闻名的中华名小吃。狗不理包子之所以名声远扬，是因为独特的传统工艺做出来的包子外形美观，皮薄馅大，味道可口，受到了很多中外游客的喜爱和赞美。
文章插图
6、锅巴菜锅巴菜是天津的特色传统小吃。锅巴菜是用绿豆和小米一起磨成浆，然后摊成薄饼，用刀切成柳叶状的小块，配上卤汁、辣椒油、芝麻酱、香菜等一起拌匀食用。吃起来柔软滑嫩，香气扑鼻。
文章插图
7、熟梨糕熟梨糕是天津的特色风味小吃。虽说是梨糕，但是和梨子却没有半毛钱关系，熟梨糕是用大米磨浆后放在蒸锅里蒸熟，然后蘸着各种小料吃。熟梨糕在天津可是很多人从小吃到大的小零食。
天津的名小吃其实还有很多很多，像炸糕、崩豆、馄饨等都是天津人非常喜爱的小吃，很多外地游客吃了也都赞不绝口，以上这7种只是天津小吃里的冰山一角。还有没介绍到的请大家来补充吧。
推荐阅读
- 星际迷航|浩瀚宇宙般的星空下午茶 天津瑞吉金融街酒店携手SPACE CLUB呈现
- 发糕|天津面馆开业不到2个月，干趴整条街，日卖600碗有人跑60公里来吃
- 天津小烤饼的别样做法，吃过的人都喜欢
- 小烤饼|天津小烤饼
- 蒸菜|天津这家火锅店突然火了，8元一份生菜只有两片，网友竟站队餐厅
- 非物质文化遗产|即将“数九”来份砂锅菜！扒一扒这件古老厨具的前世今生
- 天津市|大喜馄饨，谁在为它造神？
- 猪白肉|胶东非物质文化遗产鲅鱼饺子制馅儿大法
- 天津市|杏鲍菇这样做比肉香，做法简单，成本只要5块钱，开胃又下饭
- 冬日|趣味体验+美食 天津意风区宝藏店铺解锁冬日新玩法