虾仁豆腐|虾仁豆腐焖茄菜
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【5-349】这是一个天热人懒不想动弹炒菜麻烦焖吧方便的故事……考生和家长们都辛苦了----- 2021.06.06
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 内酯豆腐 半盒
- 西红柿 两个
- 蒜 两三瓣
- 虾仁 五六个
- 奶白菜 可换
- 小葱 两根
- 生抽 一咕嘟
- 蚝油 看
- 盐 着
- 胡椒粉 搁
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1、洗俩西红柿切块扔锅里，开火加上一点点水
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2、拍上两三瓣儿大蒜，盖上盖子中小火把柿子焖软焖出汁
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3、有个两三分钟的样子，开盖淋咕嘟生抽努力把柿碾成泥，抖上点儿蚝油也可以
4、根据菜量和个人喜好加水，把昨天剩下那半盒内酯豆腐随便切一切倒锅里
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5、抬锅晃晃匀，撒上把提前收拾好的胖虾仁
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6、切上把好熟没怪味的嫩叶菜，娃娃菜奶白菜这种就挺好，盖上盖子焖它一两分钟
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7、开盖把菜怼汤里顺手揪片菜尝尝小心烫，看情况补点儿盐胡椒粉什么的调调口，关火撒上把小葱花
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8、温柔挪到盘子里磨磨蹭蹭多瞅两眼，等菜和豆腐不烫嘴了再放心吃
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9、走了哟，明天见~
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