煎饼|学会秒杀路边摊的早餐：杂粮煎饼，生活有滋有味儿黑芝麻|小葱|豆瓣酱|火腿肠

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早上的人总是行色匆匆的赶路，有些人不吃早餐，或者就吃个路边摊来胡弄，路边摊的卫生实在不能保证，其实自己在家可以吃个舒舒服服的早餐哦，好吃、干净、卫生，重要的是简单还省时间！
By 蜜蜂食坊
用料

面粉 80克
荞麦面 20克
盐 2克
玉米淀粉 20克
火腿肠 3个
鸡蛋 3个
豆瓣酱 2勺
蚝油 1勺
生抽半勺
黑芝麻适量
生菜叶 3片
香菜 1根
小葱 1根

做法步骤

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1、称好面粉

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2、面粉中加2克盐，分次加水，调成糊状，用勺子盛起来自然流下，成一条线，不要太稀

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3、准备配菜，火腿肠中间切开，生菜洗净，香菜、小葱切碎备用

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4、2勺豆瓣酱、一勺蚝油，加点生抽调好酱备用

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5、锅中刷油，倒入面糊，用刮板刮开

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6、打入一个鸡蛋用刮板刮开，蛋液还没凝固，撒黑芝麻，香肠可以放锅边煎一下

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7、边微微翘起，翻面

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8、抹上酱，撒葱花、香菜，放火腿肠、生菜

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9、卷起来就可以啦

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10、营养又美味的煎饼就做好了，在热上一杯牛奶，早餐吃的美味又舒服！
小贴士1、清洗生菜的时候先用面水清洗干净，在用小苏打水泡几分钟，就能放心吃了 2、煎煎饼的时候要全程小火 3、菜谱中的用量正好做了3个煎饼，可以根据需要调整用量 4、自己动手，一份美味的早餐为您提供满满的能量
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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