肠胃疾病|饭店的青椒肉丝面为什么那么好吃，主要是多了这一步肠胃疾病|青椒|小米辣

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By JUJURAI 【豆果美食官方认证达人】
用料

面条 200g
青椒 3个
肉丝适量
小米辣 1个
姜 1小块
蒜 2瓣
酱油 2勺
料酒 1勺
淀粉 1小勺
盐少许
汤底：酱油 1勺
汤底：盐 2克
汤底：麻油 1勺

做法步骤

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1、肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会

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2、青椒切丝

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3、姜蒜、小米辣切碎

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4、切几片胡萝卜，做成花朵造型，焯下水待会摆盘

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5、锅里烧热油，爆香姜蒜

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6、下肉丝炒至变色

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7、再加入酱油翻炒均匀后盛出

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8、锅里再加一点油，烧热后下青椒翻炒

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9、断生后加肉丝一起炒

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10、加入小米辣和少许盐翻炒均匀即可

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11、大碗里加一点酱油、盐、麻油做一个简单的汤底

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12、将煮好的面条连通面汤一起倒入拌匀

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13、最后摆上炒好的青椒肉丝和胡萝卜片即可
面条的营养功效【肠胃疾病|饭店的青椒肉丝面为什么那么好吃，主要是多了这一步】1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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