沙拉酱|饭店的肉松小贝为什么那么好吃，主要是多了这一步
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【 沙拉酱|饭店的肉松小贝为什么那么好吃，主要是多了这一步】By MOMO.点心
用料
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 16克
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 30克
- 柠檬汁 2克
- 沙拉酱 适量
- 肉松海苔 适量
- 水 16克
- 泡打粉 1克
- 盐 1克
- 玉米 9克
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1、准备材料
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2、把蛋黄，水，油混合拌匀
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3、加入过筛的面粉泡打粉玉米淀粉混合拌匀备用
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4、把蛋清，糖，柠檬汁放入一个盆内，用电动打蛋器打发
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5、打发直至到10成发
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6、倒入面糊到打发好的蛋清拌匀
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7、把拌匀的面糊倒入裱花袋内
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8、挤入烤盘（大小自个喜欢），195度烤10分钟
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9、放凉后抹上沙拉酱表面裏上肉松即可
小贴士蛋清一定要打至10成发
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