鱿鱼|美食推荐姜爆回锅排骨，香辣盐菜鱿鱼，蒜香大虾，青椒炒鸡蛋
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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材料：基围虾、生抽、盐、蒜、鸡汁、料酒、彩椒做法：1、把虾开背挑去虾线，用盐、料酒、耗油腌制10分钟2、起油锅，凉油里放入切好的蒜末煸至金黄，放虾大火爆炒5分钟，虾事先已经腌制过的，所以不用再放其他调料3、待虾熟后装盘即可
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材料：鱿鱼、香辣盐菜、彩椒、葱姜蒜 干辣椒、生抽 蚝油做法1.香辣盐菜，国内应该很好买到了，一定要看保质期 我曾经在各种中超不小心买过各种已过期的咸菜。2.首先 鱿鱼处理干净 斜刀切小圈 烧一锅开水 放鱿鱼下去烫10秒 变色马上捞出。3.葱姜蒜 和彩椒切好备用 不放彩椒也可以的 只是为了追求有点蔬菜可以平衡一下。4.热油 葱姜蒜爆香 干辣椒可放。彩椒翻炒两下 下香辣盐菜炒香 大概1-2分钟。下鱿鱼 紧接着适量生抽 蚝油 猛火翻炒几下 撒一把葱花。
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1.青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里。2.鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀。3.炒锅到少许油，把蛋液倒入，划熟。4.倒出备用。5.另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒。6.看到椒丝微微变软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀。7.出锅装盘。
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食材：猪小排600克、青椒3个、红椒3个、生姜25克、洋葱1/2个、豆豉20克、豆瓣辣酱15克、香叶1个、桂皮1个、草果1个、八角1个、花椒十几粒、大葱8克、大蒜8克、料酒2勺、生抽1勺、细砂糖1茶匙、白胡椒粉少许、鸡精少许、香油少许、盐适量、食用油做法：1、备好配料；2、青红椒切丝，洋葱切丝，姜一半切丝，一半切片，蒜切片，豆豉切碎备用；3、猪小排切成块，用冷水泡2个小时，泡出血水；4、锅中加入适量的水烧开，倒入排骨，焯水，去除浮沫；5、捞出，锅中再重新加水，倒入排骨，料酒，各种香料，大火烧开；6、转中小火煮1个小时左右，再次捞出备用；7、锅烧热，加入食用油，加入姜蒜，豆豉，豆瓣酱翻炒出香味；8、倒入排骨，加入少许的冷水；9、翻炒均匀；加入洋葱丝；进行翻炒均匀；10、最后加入青红椒，姜片，葱进行翻炒，加入生抽1勺，细砂糖1茶匙，白胡椒少许，鸡精少许，香油少许调
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