丝瓜|#蛋趣体验#丝瓜炒鸡蛋
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丝瓜清热化痰 凉血解毒夏天吃再好不过了～搭配鸡蛋炒一炒荤素齐全营养够够哒～开了新入的全蛋液试味儿鸡蛋炒出来软嫩香醇味道棒棒哒～
By 丢丢仔
用料
- 丝瓜 6小根
- 欧福全蛋液 1/3盒
- 蚝油 2茶勺
- 味增酱 1茶勺
- 食用油 少量
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1、丝瓜去皮 滚刀切块
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2、欧福全蛋液约150g 大概1/3盒的样子
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3、热锅倒少许油
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4、倒入蛋液待稍微凝固
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5、用筷子划散
6、盛出备用
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7、锅里再放少许油 放入丝瓜块翻炒
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8、炒至丝瓜块发软出汁
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9、加入两勺蚝油翻炒均匀
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10、再加入一勺味增酱充分炒匀
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11、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀～
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12、出锅上桌吧～
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13、丝瓜清甜～鸡蛋软嫩～棒棒哒
小贴士1、丝瓜切完立刻就炒 避免表面氧化发黑2、炒鸡蛋时可以稍微凝固结块就盛出 因为还要回次锅 这样会更软嫩3、炒素菜最好用荤油会更香
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