黄豆酱|香菇猪肉酱豆瓣酱|小米辣|菜籽油|甜面酱

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用料

猪里脊 150克
香菇 15朵
甜面酱 10克
白糖 10克
小米辣 3个
姜 4片
生抽，耗油各1勺
黄豆酱 1勺约10克
豆瓣酱 5克
花生 50克
熟芝麻适量
蒜 1个

做法步骤

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1、准备材料，花生是熟的，芝麻也是熟的。

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2、菜籽油热，下入猪肉煸干（大概两三分钟），下姜片去腥

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3、猪肉捞出，重新倒入菜籽油，锅热后下豆瓣酱小火煸香，倒蒜末

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4、倒入猪肉，加甜面酱黄豆酱炒香，加蚝油生抽，后加入一碗水

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5、水炒干后加入花生，翻炒两分钟加入小米辣熟芝麻。

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6、起锅加白糖，再加一点点鸡精。泡一晚上，花生进油了味道更好。下饭神器。
小贴士花生可以用微波炉打一分半钟，然后去皮，芝麻用铁锅焙一下就熟了。
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