焦糖布丁|蜜豆双皮奶 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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夏天当然少不了各种甜品冷饮，今天做了焦糖布丁，剩了不少蛋清，就打算做个快手双皮奶。这个版本极简又快手，口感滑嫩，试了就会爱上。而且可以根据自己的喜好加入不同的小料，是十分可行的快手小甜点。我用的是欧福蛋白液，避做烘焙甜品，真是太方便了。
By 个性胜过姿色【豆果美食官方认证达人】
用料

欧福蛋白液 100克
牛奶 500克
白糖 30克

做法步骤

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1、准备食材

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2、碗中放入100克欧福蛋白液+500克牛奶+30克细砂糖

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3、用蛋抽彻底搅打均匀

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4、过筛倒入小碗，盖保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸15分钟左右，再闷五分钟开盖

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5、最后加点蜜红豆点缀，也可以放点自己喜欢吃的水果
小贴士【焦糖布丁|蜜豆双皮奶】1.最好用水牛奶，如果没有，一定要用全脂牛奶，千万不可以用脱脂牛奶，脱脂牛奶含乳量低2.细砂糖可适当按照自己喜欢的甜度增加减小3.蒸的时候小火，大火容易出蜂窝，余温闷出来得更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！