鸡柳|无油烤鸡柳，1块鸡肉做完吃不了，自己在家做，实惠健康吃得安心！
无油烤鸡柳，1块鸡肉做完吃不了，自己在家做，实惠健康吃得安心现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。现在人们的生活越来越好了，最直观的体现应该就是原先人们不舍得吃的东西，在现在已经稀松平常，这阵子对我影响最大的应该就是鸡柳了，这还是几天前。晚上吃完饭之后出门遛弯，看见小区门口的多出了一个卖鸡柳的小摊，与原先一样，这个小摊自然是孩子们争抢的对象。
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小时候我也是孩子们中的一员，但现在看来，却是满满的担忧。反复的油炸，路边的灰尘，原材料的新鲜与否，这些都是问题，想让孩子不吃那是不可能的，毕竟我自己也会想吃。如果你有和我一样的担忧，那就尝试学习一下这道不用油的鸡柳，自己在家做，实惠健康吃得安心，而且1块鸡胸肉就能做好多，简单又省力。
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【菜品名称】：无油烤鸡柳【所需食材】：主料：鸡胸肉。辅料：面粉，鸡蛋，面包糠。调料：生抽酱油，蚝油，盐，胡椒粉，料酒。【烹饪步骤】：
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1、首先准备鸡胸肉一块，处理干净表面的油脂和筋膜之后，改刀顺着纹理切成小条，长短宽厚都根据自己喜好来就可以了。
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2、然后碗中加入料酒一勺去腥，蚝油两勺增鲜，生抽酱油一勺用来上色，适量的胡椒粉和淀粉，少量的盐，向着一个方向搅拌均匀，最后淋上适量的油，盖上保鲜膜，放在冰箱里面冷藏腌制20分钟。
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3、腌制鸡柳的时候，我们来处理一下裹粉。淀粉里面加少量的盐和胡椒粉，然后加入鸡蛋一个，搅拌均匀备用。碗中加入鸡蛋，可以让裹粉做好之后更加酥脆，口感更好。
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4、等到鸡柳腌制好之后，就是简单的三步骤了，鸡柳先蘸满裹粉，然后蘸上一层蛋液，最后让面包糠裹得严严实实的。
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5、因为现在大家都知道油脂多了不好，所以为了减少用油量，我们选择不用油炸，直接用烤箱烘烤，上下火，170度左右的温度，时间大约在20分钟，等待着时间流逝就可以了。
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6、等到做好之后，酥脆可口，不管是撒上孜然辣椒面，还是蘸番茄酱，都超好吃。【烹饪总结】：腌制鸡肉的时候，加入油的目的是为了锁住鸡肉的水分，保证不柴。烘烤的具体时间和温度，还是要看鸡柳的上色情况。文案编辑：见闻美食一看就会小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做
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