口感|不吃螺蛳粉没关系呀,吃牛肉粉,又一款网红粉,吃一次就爱上
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不吃螺蛳粉没关系呀 , 吃牛肉粉 , 又一款网红粉 , 吃一次就爱上!
螺蛳粉一直在爆火中 , 但是我一直不敢去尝试 。 因为我从小就不爱吃笋 , 而听很多朋友说 , 那种带着臭臭的味道其实不是酸笋 , 当然我不是害怕臭 , 毕竟我是个连臭豆腐都特别爱吃的人 。
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就是因为没有尝试过 , 心里就跟有了一个结一般 , 隔一段时间就想 。 前一段时间朋友说 , 你要不要去尝一尝南昌拌粉 , 我个人觉得除了没有臭味 , 别的跟螺蛳粉也差不了多少 。 听朋友这么一说 , 我立马就入手了 。 选择了我平时最爱吃的牛肉拌粉 。
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牛肉粉是三盒装的 , 每一盒是一人份的 。 我一般一个人吃一份就够了 , 不过 , 如果太饿的时候 , 煮的时候我会加一些家里的玉米面条进去 , 口感其实也跟这米粉差不多 。 只是颜色是黄色的罢了 。
【口感|不吃螺蛳粉没关系呀,吃牛肉粉,又一款网红粉,吃一次就爱上】
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打开包装之后 , 里面还是挺丰富的 。 一份生拌粉 , 一袋牛肉汤 , 我还是特意捏了一下 , 里面有不少牛肉粒的 。 还有配菜 , 辣油 , 花生米 , 干葱花 。
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拌粉依旧是冷水直接下锅 , 烧开之后煮个十分钟左右吧 。 我一般会多煮几分钟 , 我喜欢口感稍微软一点 , 但这款粉的最大优点就是煮久了也不会粘一起 , 吃的时候依旧口感弹牙 , 非常有嚼劲 。
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米粉煮好之后 , 把牛肉汤连着袋子放进去 , 煮个两三分钟 。 我懒得换水了 , 直接用煮粉的水烧了 。 反正汤都是装在袋子里同不影响什么的 。
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烧热之后把这原汤倒进米粉里面 。
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再把除花生米以外的配料都倒进去 。 为什么花生米暂时不倒 , 因为本来挺脆的花生米 , 这个汤汁是热的 , 把花生米倒进去 , 口感就非常不好了 。 别问我怎么知道的!
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这个提醒大家一下 , 如果家里有喜欢吃米粉的孩子 , 一定要告诉她们辣 , 我原本以为辣的是那个辣油 , 其实后来我给孩子煮一袋的时候发现 , 其实牛肉汤本来就是辣口的 。 不过 , 对于小吃货来说 , 好吃的东西再辣都不算辣的 。
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不敢吃螺蛳粉的 , 可以来尝一尝这款拌粉 , 会成为你的新宠!
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