红豆卷|早餐比包子简单,比馒头好吃,两手一卷,出锅孩子一口气吃3个
很多人早餐都喜欢制作各种面食,可能我们感觉可以选择的面食种类有很多,但真到自己做的时候却发现想象力非常匮乏。不是包子馒头就是各种饼子,味道都大同小异。今天就来给大家介绍一款新面食,也就是我们常说的红豆卷。包子馒头吃腻了,不妨试一试面食新做法,口感香甜,越吃越香!
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这款红豆卷由于有了红豆的均匀分布,能瞬间提升面食的口感,也难怪大家都感觉百吃不腻呢!至于做法同样非常简单,只用包一包卷一卷就搞定了,非常快手方便。拿来当早餐比包子简单,比馒头好吃,两手一卷,出锅孩子一口气吃3个!这款美食你还不赶紧学起来!
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【红豆卷】
制作配料:普通面粉400克 酵母4克 白糖1勺 红豆1碗
制作方法:
1、面粉里加入1勺白糖、4克酵母,用温水和成柔软的面团,放在温暖的地方发酵至2倍大小;
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2,面团放在砧板上揉搓排气,搓成长条、分成大小一致的小剂子;
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【 红豆卷|早餐比包子简单,比馒头好吃,两手一卷,出锅孩子一口气吃3个】3、小剂子擀薄,包入提前煮好的红豆,像包包子一样封好接口;
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4、其他的依次全部做好;
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5、包好的豆卷,擀成长舌状,然后从一头卷起来;
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6、卷好的豆卷,静置醒发15分钟;发酵至手感变轻;体积蓬松即可;
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7、豆卷放在蒸笼上,开水上锅蒸大约20分钟左右;
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8、这样好吃的红豆卷就做好了,比馒头好吃又营养!
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