吃腻|爆炒猪大肠我家吃了十年，竟然还没吃腻
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虽然臭臭的，虽然很难洗，但是挡不住好吃啊
By _周小花
用料
- 猪大肠 800g
- 洋葱 少许
- 姜 6片
- 蒜 4瓣
- 老抽 2汤匙
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 生抽 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 杭椒 少许
- 小米辣 6个
- 青椒 1个
- 花椒 少许
- 大葱 少许
- 蚝油 1勺
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1、猪大肠洗净，清水放入大肠用花椒大葱姜片料酒大火烧开转小火炖30分钟，有高压锅就直接用高压锅压15分钟左右就行，用筷子插得进去就表示好了
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2、热锅热油下姜丝大蒜爆香
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3、然后倒入辣椒如图，炒香
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4、把炖好的大肠切小块，放入
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5、大肠跟辣椒炒一分钟左右
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6、放入，酱油，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，盐，炒三五分钟就可以出锅了
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7、出锅你就开吃，超级无敌下饭
小贴士因为大肠炖过，所以不用炒太久，也不用闷
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