家常|家常糯米糍的做法!
用料糯米粉150克椰蓉适量牛奶适量细砂糖个人口味水果适量饼干适量花生适量家常糯米糍的做法牛奶、糯米粉、椰蓉、花生、水果、,需要的食材备好。
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白砂糖打成糖粉,易溶无颗粒感。也可以直接用白砂糖,就是等它搅溶的时间久一点。
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糖粉和糯米粉倒在一起,加入牛奶搅拌起来。
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搅到很顺滑细腻的状态,我这图片还没开始搅拌。
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粉浆搅好后倒入碟中,蒙上保鲜膜,盖上锅盖蒸个20分钟。
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蒸粉浆的同时,把馅料准备好。蒸好后拿出来晾凉。
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拿出来揉一下,可以放点食用油,比较粘手。放点果蔬色素,各种颜色都有(某宝上买的)摊开,包入喜欢的馅料。捻紧,轻轻揉圆,外面裹一层椰蓉。
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来个原味无色素的。不喜欢色素粉的亲们,可以用食物的颜色来代替。例如红色用火龙,黄色用芒果之类的颜色。
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大功告成
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晒图吧。
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小贴士糯米粉蒸熟后,最好戴一次性手套扣出来哦,因为太粘了。或者手上湿水,或涂油。包馅的时候带着手套拍不了照片,所以没办法展示那段过程了。
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