自制|最详细的自制红豆面包的做法,再学不会我也没办法了
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【 自制|最详细的自制红豆面包的做法,再学不会我也没办法了】By 包嘻嘻嘻
用料
- 高筋面粉 250克
- 干酵母 5克
- 水(根据面粉吸水性自行调整) 130-150克
- 盐 2克
- 糖 15克
- 黄油 25克
- 豆沙 适量
- 牛奶 240毫升
- 鸡蛋 1个
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1、牛奶中加入鸡蛋,酵母,黄油(黄油可提前融化)搅拌
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2、搅拌均匀
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3、搅拌均匀加入面粉
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4、用筷子搅拌到这个状态,保鲜膜包起来,等待发酵到两倍大
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5、发酵好。洒面粉揉成小面团
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6、包上自己喜欢吃的任何馅,比如红豆
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7、有烤箱可以用烤箱 也可以用平底锅 我用的空气炸锅 铺吸油纸 放入锅内
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8、空气炸锅170° 20分钟(中途翻面) 这是烤5分钟时候的样子
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9、出锅的面包,很松软
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10、吃一口口感不比买的差
小贴士沾干面粉太多,皮容易硬,所以干面粉要适量
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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