复旦中山厦门医院|西瓜虽好 但有些人不能吃
本报采访人员 许舒昕 通讯员 钟 怡
“空调WiFi西瓜”是不少人的理想消暑模式，但也有很多人因为吃西瓜拉肚子。夏季如何正确“吃瓜”，复旦中山厦门医院消化科主治医师翁成钊有建议。
翁成钊表示，夏天买西瓜最好少买多次，常温新鲜西瓜最好，不推荐水果店里已经切开的西瓜。“我们不知道水果店里的西瓜是什么时候切开的、放了多久。夏季气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。”
很多人偏好冰镇西瓜，但冰镇西瓜温度远低于人体的胃肠温度，“这种温度过低的东西进入到胃肠道中，就好比是吞了冰块下去，会直接对恒温的食道及胃肠黏膜造成强烈刺激，在人体内部造成冻伤。”
有人要问了，西瓜太大吃不完怎么办？放冰箱怎样才可以久放？翁成钊说，吃不完的西瓜可用质量过关的保鲜膜封好。切不可将西瓜切成小块，越大块保存越好，以免增加瓜瓤与外界的接触面积，滋生细菌。再次食用时，最好削去与保鲜膜接触的部分。从冰箱取出后，也需在室温下放置一会儿，等它的温度回升一些再吃，减少对胃肠道的刺激。
而对于胃肠功能较弱的人（老年人、有胃肠道疾病的患者等）来说，冷藏的西瓜超过12小时就不要再食用了。24小时后，无论你的肠胃功能有多强大，西瓜最好弃之不食。“冷藏超过24小时，西瓜里的水分会出现结晶现象，这时候再吃，容易刺激肠胃，导致消化不良、食欲减退等症状。”
以下几类人
应少吃或不吃西瓜
1.肾功能不全者不要吃西瓜
肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。
2.糖尿病患者要少吃西瓜
西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃过多西瓜，会导致血糖升高、尿糖增多等，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。
3.孕妇要少吃西瓜
孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。
4.高龄老人要少吃西瓜
高龄老人因为年纪较大，脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，吃太多西瓜会损伤脾胃。
【 复旦中山厦门医院|西瓜虽好 但有些人不能吃】 作者：许舒昕
来源:厦门日报
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