老人|多给老人孩子做这道早餐饼,冰箱里一放,比包子好吃,补钙又营养!

多给老人孩子做这道早餐饼,冰箱里一放,比包子好吃,补钙又营养!今天跟大家分享的这款早餐饼,也是用鸡蛋跟面粉来制作而成的,但是跟我们平时所吃的鸡蛋饼不同,会更好吃.晚上把面揉好,往冰箱里一放,早上起床花5分钟一烙,全家人的早餐就搞定了,再搭配上豆浆或者米粥,绝对是一顿既好吃又健康营养的早餐。
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在我印象里大部分家庭早餐中的鸡蛋,还是煮着吃最多了,其实这种老套的吃法,别说小孩子了,就是大人也会吃腻的。那作为一个美食爱好者,鸡蛋这种有利的食材必须换着花样多吃点的。
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下面就来分享一下这道早餐鸡蛋饼的新做法,营养好吃做法还简单。【鸡蛋发面饼】食材:3个鸡蛋,15克酵母,100克凉白开,面粉详细步骤:1.碗里打入3个鸡蛋,5克酵母。
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2.加入100克凉白开,用筷子搅拌至酵母水融化。
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3.然后少量多次加入面粉,边加边搅拌,注意面粉不要加太多,面粉加多了做出的鸡蛋饼会发硬,会影响口感哦。加多少面粉呢?看!加成这样成流动性的面糊就可以了。封上保鲜膜。
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4.放进冰箱里冷藏发酵一晚,(如果你早上有时间的话,发酵一小时就可以了上锅烙了。)早上起床,取出发酵好的面糊,里面全是小气孔,用筷子搅一搅排出里面的空气。
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5.这步做好后,取平底锅或者电饼铛,锅里刷上油,倒入适量的面糊,摊成圆饼。一面烙至定型翻至另一面。
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6.烙至两面金黄出锅,又香又软又营养的鸡蛋发面饼就做好了。依次全部烙好。十足的鸡蛋香,比包子好吃!没有吃过的一定得试试.
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