福建省|福建人招待好兄弟的晚餐，在朋友圈火了，网友：江西菜也不过如此
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都说中学时代的同学友谊要比大学时代深得多 ， 可能有的人不认同这句话 ， 不过你细细品味 ， 会发现确实如此 。 中学时代的友谊纯粹 ， 每天与要好的同学形影不离 ， 关键是大家都来自同一个地方 ， 知根知底 。 而到了大学同学们来自五湖四海 ， 毕业之后各奔前程 ， 感情也就慢慢变淡了 。 我特别庆幸 ， 中学时代的几个同学依旧要好 ， 哪怕平常不怎么联系 ， 依然是彼此的好兄弟 。
正好这几天3年未见的好兄弟从外地回来 ， 特意叫了两个也在老家的兄弟一块儿招待他 。 谁知道他点名要吃辣椒 ， 听到这句话的时候我就知道这小子这么多年一点没变 ， 还是无辣不欢 。 作为一个福建人 ， 给人的印象一直都是不吃辣 ， 不过位于福建闽北的我们可是无辣不欢 。
选了家地道的家乡味饭馆 ， 点了6道兄弟爱吃的菜 ， 4个人许久未见一个个变成了“话痨” ， 谈笑间 ， 仿佛又回到了学生时代 ， 那种感觉真的很棒 。 酒足饭饱之后 ， 顺手把我们吃的菜发了个朋友圈 ， 没想到网友频频点赞 ， 不少网友表示我们吃的菜看着就辣 ， 江西菜也不过如此 。
爆炒田螺夏天 ， 在我们当地的夜市大排档 ， 爆炒田螺的人气丝毫不亚于烧烤、烤鱼 。 据我所知 ， 湖南人也喜欢吃炒螺蛳 ， 而且一定会放紫苏增香提味 。 不过我们福建闽北炒田螺从来不放紫苏 ， 会放生姜和香叶 ， 还有必不可少的青红辣椒 。 您也看到了 ， 辣椒几乎占了整盘菜一半的分量 ， 不过就是要这个味儿 ， 爆炒田螺可是下酒好菜 。 外地回来的兄弟吸螺蛳不过瘾 ， 还一个劲儿地吃辣椒 。
麻辣小龙虾兄弟几个喝啤酒 ， 自然少不了小龙虾了 。 蒜蓉小龙虾酸味太重 ， 十三香小龙虾大料的味道太重 ， 感觉还是麻辣小龙虾比较符合我们的口味 。 又麻又辣的小龙虾 ， 吸饱了汤汁 ， 肉质紧实有嚼劲 ， 黄瓜是加分项 ， 特别入味！美中不足的就是 ， 看着一大盘小龙虾 ， 实则大部分都是虾壳 。
酸菜炒小笋一盘酸菜炒小笋 ， 吃出男人的沉稳！这句话出自其中一个好兄弟之口 ， 平常就特别喜欢讲段子 。 往常我们只要有下馆子聚餐 ， 酸菜炒小笋是必不可少的一道下酒下饭菜 。 用他的话说就是酸菜炒小笋陪伴我们走过了青春 ， 直至而立之年 。 经过时间的沉淀和生活阅历的丰富 ， 我们确实沉稳了不少 。 现在想起来 ， 兄弟说的这句话还是很有水平 。
藤椒水煮鸭杂可能很多人对动物内脏类的食材不感兴趣 ， 不过在我们当地 ， 鸡鸭内脏可是颇受欢迎的下酒菜 。 爆炒鸡杂 ， 水煮鸭杂这些菜都是不可多得的美味下酒菜 。 藤椒水煮鸭杂一端上来开始我们几个人有点小失望 ， 因为平常吃的都是辣炒方式 。 尝过之后发现水煮的做法也很美味 ， 尤其是鸭血 ， 特别嫩滑入味 。 席间 ， 我们汤汁都没有放过 ， 辣椒和汤汁拌饭吃 ， 太过瘾了！
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