牛肉|Manner火爆，瑞幸的另一个极端( 三 )
为此 ， Manner在相当长的一段时间内只找有经验的咖啡师 ， 直到疫情之后才转变招聘要求 。 但相较而言 ， 不够标准化的流程 ， 无疑也桎梏了Manner的进一步发展 。
04 写在最后“中国是品牌的天堂 ， 也是品牌的地狱 。 这里的消费者可以接受各种创新的产品和业态 ， 但口味变化也是最快的” ， Tim Hortons中国区CEO卢永臣曾说道 。
在咖啡领域 ， 这一论断也被演绎了无数遍 ， 从连咖啡到瑞幸再到Manner ， 无数新品牌都在试图演绎星巴克的千亿传奇 ， 但可惜成者寥寥 。
不过资本市场依然在持续下注 ， 哪怕是在粉单市场的瑞幸 ， 市值也涨逾十倍 ， 补发2019年财报之后 ， 瑞幸甚至一度大涨22.08% 。
瑞幸粉单市场走势图
这场咖啡领域的战争 ， 看起来似乎仍要持续很长一段时间 。
参考资料
【牛肉|Manner火爆，瑞幸的另一个极端】《1家店=3家星巴克=1200万美元 ， Manner凭什么这么值钱？》 ， 36氪 ， 杨亚飞
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