川香|番茄鸡豆花
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用欧福蛋白液做川香美食一番茄鸡豆花。
By 四月去看海
用料
- 鸡胸肉 1块
- 欧福蛋白液 50克
- 番茄 4个
- 水淀粉 1勺
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1、鸡胸肉用料理机打茸，加盐、胡椒粉和料酒拌匀。
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2、倒入欧福蛋白液。
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3、加入水淀粉。
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4、顺着一个方向搅打至鸡茸翻白。
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5、准备番茄排骨汤。
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6、开小火，将鸡茸放入汤中。
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7、中小火煮至鸡豆花飘上汤面，关火。
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8、盛入汤碗中。
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9、川香美食一番茄鸡豆花端上餐桌。
小贴士鸡豆花用小火煮，成形更好。
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