上游新闻|越热越火爆！重庆深夜营业的烧烤门店全国第一
【 上游新闻|越热越火爆！重庆深夜营业的烧烤门店全国第一】晚上9点，重庆各大夜市迎来了消费高峰。烧烤摊、小龙虾、冰粉凉虾、卤味店均人气不错，外卖小哥排队拿外卖。随着重庆气温升高，宵夜持续升温！
20日，来自饿了么的数据显示，截至7月初，近八成商户的营业时间延长到了21点以后，提供深夜外卖的商户增长了两成。
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夜经济的消费范围也在不断扩大。今夏以来，饿了么平台上水果捞、沙拉轻食、三明治、冷饮、凉皮凉粉和螺蛳粉等深夜营业的门店数增幅均在五成以上。
水果捞深夜商户数翻2倍，夜宵变健康了
据饿了么，深夜营业商户从数量排名来看，前五大行业分别为奶茶店、烧烤店、药店、便利店和炸鸡店，但这个相对传统的分布格局正在被打破。今夏以来，营业到21点之后的水果捞门店数量较第一季度增长近两倍，沙拉、三明治和果切等商户数也均增长六成以上。
以果切连锁品牌切果NOW为例，该品牌不仅在夏季延长夜宵营业时长，还在现有冰镇果切基础上，创新推出了像水果冰淇淋、水果奶昔等更多夏季新品，主打低卡健康代餐商品，给用户提供更多的选择场景。更自律、健康的商品也开始成为更多年轻人夜宵的选择。仅入伏单日，饿了么水果捞的订单量环比上周增长近两成。
重庆深夜营业的烧烤门店在全国位列第一
采访人员从数据上看到，截至7月初，重庆近八成商户的营业时间延长到了21点以后，提供深夜外卖的商户增长了近两成。
今夏以来，重庆营业到21点之后的水果捞门店，数量较第一季度增长近三倍，沙拉、轻食和凉皮、凉粉等商户数分别增长一倍和两倍。
从今夏夜宵品类的城市热度来看，重庆深夜营业的烧烤门店在全国位列第一。
“这几天太热了，晚上出来的人多了。”在重庆南岸区南湖南路经营烧烤的陆先生告诉采访人员，之前欧洲杯的时候，就有很多消费者都会在凌晨下单。“接下来就是奥运会，点外卖吃夜宵的也肯定多。”
今年“夏季行动”中，饿了么把夜消费作为重点保障的服务场景。的服务场景。饿了么介绍，首批3亿元的“夏季行动”骑手保障金已覆盖深夜时段，同时，也将对消费者和延长营业时间的夜经济商户提供多维度支持。例如7月17日起在水果、美食等多频道每晚上线夜宵专场，为消费者提供配送费、夜宵红包和各种折扣福利等等，肯德基等多个餐饮品牌也推出夜宵专供新品。
上游新闻采访人员 韦玥
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