金汤|美食家常菜推荐：藤椒巴沙鱼，金汤肥牛，椒盐虾，营养美味又好吃
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哈喽 ， 大家好~今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 做法简单 ， 非常好吃 ， 还特别开胃下饭 ， 喜欢的朋友快来看看吧 。
【藤椒巴沙鱼】
食材以及调味料的准备：藤椒底料 ， 巴沙鱼 ， 鲜贡菜 ， 黄豆芽 ， 金针菇 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 料酒 ， 盐 ， 淀粉 。
烹饪制作步骤：
1、巴沙鱼柳切成薄片 ， 放入碗里 ， 加入料酒、盐、蛋清、淀粉拌匀腌制几分钟 。
2、黄豆芽、金针菇、鲜贡菜焯熟后垫入碗底备用 。
3、锅中倒入适量热水和藤椒底料 ， 大火煮开 。
4、放入鱼片 ， 少许胡椒粉调味 ， 中火炖煮3~5分钟 。
5、放入之前焯熟的素菜 ， 撒上葱 ， 出锅即可 。
荤素搭配 ， 不输饭店、简单快捷、酸爽开胃 ， 10分钟轻松搞定美味健康~
【金汤肥牛】
食材以及调味料的准备：牛肉片 ， 绿豆芽 ， 白菜 ， 青椒 ， 葱 ， 蒜 ， 香菜 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 食用油 ， 金汤肥牛酱 ，。
烹饪制作步骤：
1、 白菜斜刀切片 ， 青椒切块 ， 葱、蒜和干辣椒切小段 。
2、 锅中烧水 ， 绿豆芽和白菜分别焯熟捞出 ， 沥干水分 。
3、 牛肉片入水焯一下 ， 去除血水 ， 焯水时间不要过长 ， 防止牛肉变老 ， 口感不好 。
4、 取一个深一点的盘子 ， 将白菜和绿豆芽铺在盘底 。
5、 炒锅中加入油 ， 下干辣椒煸香 ， 加入葱、蒜继续炒香 ，然后再加入青椒翻炒均匀后 ， 烹入生抽 ， 炒出香味 。
6、 加入清水和金汤肥牛酱 ， 大火烧开 。
7、 最后放入牛肉片 ， 煮开后关火出锅 ， 装盘后撒上香菜末 ， 即可上桌喽 。
酸爽、开胃 ， 口感稍辣的金汤肥牛 ， 是不是做起来也很简单呢 ， 可味道却不输于饭店呢 。
小小提示：
1.牛肉片先入水焯一下 ， 去除血水 ， 口感更好 。
2.牛肉片焯水时间不要太长了 ， 否则牛肉会变老 ， 口感就不好啦 。
3.牛肉片可以选择半肥半瘦的 ， 吃起来口感好 。
4.搭配的蔬菜也可以换成自己喜欢的蔬菜 。
5.喜欢吃辣的 ， 可以多加点辣椒哦 。
【椒盐虾】
食材以及调味料的准备：鲜虾 ， 小米椒 ， 青椒 ， 蒜 ， 姜 ， 葱 ， 黄酒 ， 盐 ， 玉米油 ， 椒盐 ， 蘑菇精 。
【金汤|美食家常菜推荐：藤椒巴沙鱼，金汤肥牛，椒盐虾，营养美味又好吃】烹饪制作步骤：
1、虾用水洗净 ， 先剪虾须、虾枪后去掉头部的脏东西和虾线 ， 加黄酒、盐、姜、葱白腌制半小时 。
2、蒜、葱、姜、小米椒、青椒切碎备用 。
3、虾腌好后 ， 用厨房纸巾擦干水份 ， 拍上淀粉 。
4、锅内倒油烧至7成热 ， 倒入虾中火快炸2分钟至金黄色 ， 捞出控干油备用 。 （注意控制火候 ， 如果炸
5、锅里倒入适量的油（也可以用刚才炸虾的油 ， 把炸完后留的淀粉滤掉就可以） ， 小火放入蒜爆香后 ， 再加入其它配料继续炒出香味 ， 最后倒入炸好的虾翻炒均匀 。
6、撒入椒盐和蘑菇精继续翻炒均匀后装盘 ， 撒入葱花点缀就可以啦 ， 不要炒时间太长虾肉会老 。
媲美大厨版的快手【椒盐虾】简单易操作 ， 经过前期的处理好以后 ， 可以直接连头带壳整个都可以吃下去 ， 香香脆脆绝对的补钙 ， 而且并不太辣 ， 剥掉虾壳小朋友也可以吃哒 。
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