金汤|美食家常菜推荐：藤椒巴沙鱼，金汤肥牛，椒盐虾，营养美味又好吃( 二 )
小小提示：
1.必须使用椒盐（一般超市里就有现成的椒盐卖） 。
2.一定要用鲜虾 ， 不要用虾仁 。
3.炸蒜蓉一定要用小火 ， 否则很容易炸糊影响美观 。
4.虾的外面包一层薄薄的淀粉 ， 成品会特别的酥脆可口 。
5.炸虾的时候因为有淀粉所以会有粘性 ， 在下入油锅时 ， 最好用筷子夹住 ， 一个个的放入油中 ， 炸的时候不停用筷子把虾拨散 。
而且这道菜一定要做好后趁热吃 ， 虾皮酥酥脆脆的 ， 整个直接吃掉 ， 超补钙哟 。 如果一次吃不完 ， 放入冰箱保存 ， 再次食用前 ， 就用平底锅加热即可 ， 不要再放油 ， 不过也没这机会放到第二天 ， 因为太好吃都被抢光了~
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