耗油|耗油是什么做的?跟老婆饼里没“老婆”一样,你也被忽悠了吗?
所谓“柴米油盐酱醋茶”,从古至今都是人们厨房里必不可少的,它们不仅作为饭菜的调味品,也富含我们身体必需的元素,如果说民以食为天,那么食就以调味品为尊,经过几千年的发展,调味虽说以上面的为主,但由于如今人们追求美食的步伐丝毫没有停歇,那些厂家为了更好的赚钱,也纷纷研制出了各种“稀奇古怪的”的调料。
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耗油便是其中之一,不知道细心的的小伙伴们有没有发现,耗油在超市的分类栏上是放在酱油类的,除了它,还有一些老抽、生抽和酱油等,除了外观,都是黑色的液体,貌似他们唯一不同的,就是自身的粘稠度,耗油倒出来十分的粘稠,像油膏一样。
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既然它那么粘稠,那么是不是类似于用“猪脂肪”来熬制猪油,只不过它是用生蚝熬制的?其实它的生产原料里没有生蚝,就像夫妻肺片里没有“夫妻”一样,并且,耗油的价格大家都知道,和平常的酱油之类的产品价格差不到,那满满的一罐的,如果都是用生蚝来熬制的,该多么贵啊。
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虽说它现在的原料没有生蚝,但它名字有一个“蚝”,这是为什么呢?原来在它被创造的时候,据说是因为它的创造者,在烹饪生蚝的时候,忘了关火,当他记起来的时候,赶紧回去查看,原本以为烧焦了不能吃,但他发现生蚝莫名其妙的煮没了,锅底下有一层油膏状物体,他尝上一口便无法自拔,享受美味的同时,也打开他的创造之路。
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【 耗油|耗油是什么做的?跟老婆饼里没“老婆”一样,你也被忽悠了吗?】随着时代的变迁,蚝油在我们的日常生活深受欢迎,虽说它的成分是盐巴、糖、味精和一些生蚝提取物,但不能否认它的美味,在炒菜和味碟放一点耗油,那感觉简直不要太棒。
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