老左|家常虾尾最过瘾的做法，香辣过瘾，皮一剥全是肉，孩子们抢着吃
导读：家常虾尾最过瘾的做法，香辣过瘾，皮一剥全是肉，孩子们抢着吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。一想到美食不由自主的就会想起最爱的香辣虾尾，对于虾尾的热爱还是再三年前，炎热的夏日不可缺少的就是去吃大排档，朋友开车两个小时带我来到了一个郊区院子里，一进院子看到大概有30多桌都满员，还有很多人在排队，他说这里的香辣虾尾超级好吃而且特别的便宜，排了大概有一个小时终于到了我们，第一次来这里我也不知道该点什么，朋友点了一大桌子，还有两大盘虾尾，这么多怎么能吃完，朋友说你吃上一口就知道了，果然没有白等，真的是太香了，这是我吃过最爽的虾尾。
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从那个时候开始就再也没有吃过那么好吃的虾尾，今天决定自己下厨做一做，看看味道怎么样，去超市买了一点虾尾解冻后用清水冲洗几遍，再用刷子刷一刷去除虾线，再次清洗干净沥干水分备用。洋葱切成细丝，芹菜切段备用。
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做法：1，锅中烧油下入葱，姜，蒜，花椒炒香，炒出香味后加入一勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料炒出红油。
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2，炒出红油后倒入清洗干净的虾尾大火翻炒。
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3，大约翻炒一分钟，加入切好的洋葱丝，再加入蚝油，生抽，冰糖，啤酒，盖上盖子煮10分钟，使虾尾充分入味。
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4，10分钟后汤汁收干，放入芹菜段炒至断生之后即可出锅。在撒上一些芝麻增香，炎热的夏天隔三差五来上一盘真的是太过瘾了，再配上一点鲜榨果汁和冰镇水果，真的是爽爆了。
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这样做出来的虾尾仿佛又找回了三年前的口味，香辣爽口，一盘根本不够吃，而且做法简单，今天就给大家分享到这喜欢老左分享的家人们记得收藏哦！本文章由头条号老左私房菜授权允许发布
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