特色|让人无辣不欢的长沙特色美食，只看这部短片，就要流口水
长沙作为著名的旅游地 ， 有很大的原因在于这里的美食 ， 湘菜的鲜、辣让众多外地人吃过一次都忘不了 ， 即使辣到嘴唇红彤彤也要多吃几口 。
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无辣不欢 ， 各类辣椒以及独特的调味是长沙美食的特色 ， 无论是街边的小吃还是特色餐馆里的招牌菜 ， 都有着它们独特的辣 。
美食纪录片《无辣不欢——长沙》就带大家走进了长沙的美食之中 ， 虽然短片只有十几分钟 ， 却用这些红澄澄的热辣 ， 吊足了大众的胃口 。
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短片为大家介绍了位于长沙的四家特色餐馆 ， 每一家都有独特的美食烹饪方式 ， 同时也有不同的定位 ， 但最为诱惑大家的 ， 可能还是那些因为辣而激发出来的美食香味 。
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第一家是四位发小合伙开的烧烤店 ， 四位小伙子在年轻的时候喜欢玩一款游戏 ， 于是后来参照了游戏中的元素 ， 合伙开了烧烤店 ， 店中的装修设施都尽量的还原了游戏中的场景 ， 黄土色的墙壁、绿色的竹林 。
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在这样的环境中端上一盘刚刚烤好的、焦香四溢的烧烤 ， 是很多烧烤爱好者不能错过的夜晚 。
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年轻的合伙人早晨去市场购买新鲜的食材 ， 选购辣椒 ， 然后在晚上为各位食客呈现上一串串美味的烧烤 ， 店中除了烧烤 ， 还有一些特别的特色菜 ， 混着烧烤一起吃 ， 便是这家店的特色所在 。
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如果说第一家是年轻合伙人的创意和梦想 ， 那么第二家餐馆浏阳院子就带着些属于中年人的稳重和念旧的味道 ， 创始人中年后才打算将这家餐馆开起来 ， 餐馆的风格也是设计成上个世纪七八十年代的样子 。
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餐馆中的菜品和名字一样 ， 主打的就是浏阳菜 ， 绿油油的青椒成为独特的调料 ， 激发出了鱼肉独特的鲜香 ， 加上杨梅干的辅助 ， 让一盘小小的菜 ， 有了让人想不到的味道 。
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众多的食客坐在这个院子中 ， 品尝着美食 ， 加上食客们筷子的交错 ， 美食的香辣弥漫在这一方天地之中 ， 是一个体验浏阳菜的好场所 。
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第三家展示出来的菜式 ， 算得上是大家去长沙必吃的一道菜 ， 那就是让人越吃越上瘾的麻辣小龙虾 ， 五溪红小子龙虾店开在热闹的美食街 。
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餐馆的老板了解了长沙的各种麻小之后 ， 决定做出独特的麻辣小龙虾 ， 味道要区别于其他家的口味 ， 但还要让食客能够接受并且喜欢 。
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多种辣椒和香料熬制的红油是麻小独特味道的要点 ， 视频中老板也向大家展示以及描述了红油熬制的方法 ， 多种的辣椒香料最后熬出一碗藏着香气的红油 。
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