蜜汁|蜜汁叉烧肉
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By 大吃货小吃货大小吃货
用料
- 猪肉
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1、今天，蜜汁叉烧肉做起
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2、猪肉要把猪皮去掉，去的皮太丑了，请大家自动忽略
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3、锅里放一丢丢油，把肥肉贴锅放入，切记，只需要一丢丢油
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4、放小葱
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5、姜片
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6、换中小火，慢慢煎
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7、因为我今天买的肉不肥，所以也没有煎出来很多油
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8、放热水，没过猪肉，盖上锅盖，慢慢炖
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9、在炖肉的时候，我们调一个酱汁碗里放叉烧酱
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10、红曲粉，没有红曲粉的朋友，也可以用红腐乳汁代替
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11、蚝油
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12、生抽
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13、盐，搅拌均匀
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14、把酱汁倒进锅里
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15、继续炖
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16、已经上色了
17、继续收汁
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18、看，收到这种程度就差不多了，估计中间炖煮时间应该有五十分钟
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19、收汁差不多的时候，倒上蜂蜜，关火，出锅
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20、哎呦，太漂亮啦！
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21、看我的刀工还是很不错的
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22、好香啊
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23、色香味俱全，喜欢吃肉的朋友，快来试试吧
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