油泼辣子|凉拌金针菇
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【 油泼辣子|凉拌金针菇】By 和月香
用料
- 金针菇 1把
- 大蒜 3瓣
- 葱 1段
- 味好美泰式甜辣酱 1勺
- 六月鲜轻盐酱油 3勺
- 禾然有机糙米醋 3勺
- 糖 小半勺
- 花椒油 1勺
- 味之鲜 ?勺
- 盐 1勺
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1、金针菇去跟，掰成小朵，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。
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2、葱、蒜切碎。
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3、锅中添水，加一勺盐，水开炒熟金针菇，放在凉白开里降温。
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4、金针菇挤去水分放入碗中，把葱蒜倒入，加味之鲜、糖、花椒油。
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5、加3勺酱油，3勺醋。
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6、加一勺甜辣酱，也可以换成油泼辣子，拌匀。
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7、鲜香爽口，简单易做。
小贴士金针菇焯水时间不能太长，口感变老就不好吃了。
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