香菜|母子俩的晚餐，在朋友圈走红，网友： 妈妈菜的味道，太香了
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“民以食为天” ，虽然每天在外面忙忙碌碌 ， 但是回家后与家人团聚在一起吃晚餐的日子是最舒心的 ， 家人坐在一起 ， 吃着可口的饭菜 ， 聊聊一天中发生的事情 ， 吃着可口的饭菜 ， 这样的日子充实又温馨 。
平时家里的餐桌都是简单的家常菜为主 ， 以适合家人的口味 ， 喜欢吃就好 。 今天老公要加班 ，晚餐只有我们母子两人吃 ，孩子喜欢吃肉 ， 做了一道他爱吃的“鹌鹑蛋红烧肉” ， 再来道简单快手的凉菜“香菜千张拌鸡丝” ， 一道快手蔬菜汤“番茄菌菇冬瓜汤” ， 荤素巧搭配 ， 实惠又美味 ， 孩子特爱吃 ， 全部吃光没有剩菜一点也不会浪费 。 晒到朋友圈 ， 获得无数点赞 ， 说：“妈妈菜的味道 ， 太香了 。 ”下面介绍一下详细做法 。
【鹌鹑蛋红烧肉】
原料： 五花肉 鹌鹑蛋 姜 冰糖 酱油 料酒 酱油 油盐
制作：先将五花肉冷水下锅焯煮 ， 加入姜片和料酒帮助去腥 ， 再洗净备用；烧热放入适量的油 ，加入1勺冰糖后中小火不停地翻炒至完全融化且呈焦糖色 ， 加入五花肉块进锅翻炒上色；炒出油脂后加入几片姜继续翻炒均匀； 加入料酒和酱油翻炒均匀；加入适量的水后大火煮开 ， 先撇去浮沫 ， 后加盖焖煮半小时；再加入去壳熟鹌鹑蛋 ， 最后加入盐调味 ，继续煮上五分钟即可 。
【香菜千张拌鸡丝】
原料：千张 鸡脯肉 1 香菜 红椒 蒜 姜片 生抽 香醋 油盐
制作：先将鸡脯肉块和千张丝放入锅中去煮 ， 下入姜片进锅 ， 大火煮开后煮上两分钟后捞出千张丝 ， 继续将鸡块直熟 ， 这时筷子很容易插进去 。 将煮熟的鸡块手撕呈细丝 ， 再将千张丝和鸡丝放在一起 ， 加入少许蒜末、香菜和红椒圈；再加入生抽和香醋 ， 最后加入适量的橄榄油 ， 拌均匀即可 。
【番茄菌菇冬瓜汤】
原料： 番茄 冬瓜 白玉菇 香菜 油盐
【香菜|母子俩的晚餐，在朋友圈走红，网友： 妈妈菜的味道，太香了】制作：烧热锅放入适量的油 ，加入番茄块进锅炒至微微汁来 ， 加入白玉菇进锅继续翻炒； 加入冬瓜进锅翻炒；再加入适量的水 ， 将冬瓜煮熟后加入适量的盐调味 ， 再放入香菜末即可 。
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