白糖+|泰式酸辣柠檬虾
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By 金帝集成灶
用料
- 鲜虾 20只
- 小米椒 1个
- 蒜瓣 3个
- 柠檬 1个
- 百香果 1个
- 洋葱 1/4个
- 香菜 适量
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1、鲜虾洗净去皮去虾线，锅里加水倒入少许料酒，生姜，烧开放虾煮熟捞出立即放入冰水里降温，这样做出的虾肉更Q弹
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2、小米椒切小圈圈，柠檬切一半备用，另一半切片，洋葱切碎，蒜瓣捣成蒜泥
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3、调酱汁：100ml纯净水+半个柠檬挤汁+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+适量黑胡椒+蒜泥+洋葱碎+小米椒，搅拌均匀
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4、虾肉放碗里，放入柠檬，把酱汁倒入，百香果肉挖出倒入虾碗里，搅拌一下，放进冰箱冷藏1个小时后取出更好吃哦
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