鸡肉豆角焖卷子|减脂期必备的鸡肉豆角焖卷子，拒绝?肥胖
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最近又开始放飞自我胡吃海喝，又胖了不少，怎么能胖呢？管住嘴迈开腿，比起迈开腿管住嘴更容易些吧！午餐给自己安排一份鸡肉豆角焖卷子，做法简单，关键好吃不胖呀！拿出我的ERNTE的小绿锅，假装单身，给自己做顿饭，这锅特别好用，爱不释手！
By NUO麻麻-青青
用料
- 鸡腿去皮 140克
- 豆角 100克
- 蒜 2瓣
- 姜 1片
- 生抽 半勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 面团：
- 全麦粉 50克
- 水 30克
- 酵母 0.5克
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1、准备食材
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【 鸡肉豆角焖卷子|减脂期必备的鸡肉豆角焖卷子，拒绝?肥胖】2、鸡腿冷水焯，洗净备用！和面，水?酵母化开倒全麦粉里拌絮状揉成团，发酵2倍大，蜂窝组织，戳一个洞不回弹就发酵?
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3、面团排气，擀薄片，折叠，切六分卷起来二次醒发。锅中里半勺橄榄油爆香蒜、姜加入鸡腿翻炒下
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4、加入小半碗水，生抽、老抽、蚝油盖锅中火煮十分钟，中途去去浮沫。下豆角煮三分钟加入全麦卷子盖锅三档焖煮6分钟、焖三分钟出锅撒葱花。
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5、完成?这是锅也是碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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