双色葡萄干曲奇|双色葡萄干曲奇
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【 双色葡萄干曲奇|双色葡萄干曲奇】起初开始玩烘焙，就是从各种曲奇饼干开始的。结果现在很久很久都没烤过了，朋友们都误会我只会烤蛋糕了……“吓”的我赶紧烤回曲奇，让大家知道我会的不仅只是蛋糕！嘻嘻嘻
By 小晴晴超人
用料
- 黄油 150g
- 细砂糖 70g
- 鸡蛋(小个头) 1个
- 葡萄干 50g
- 低筋粉 200g
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1、黄油切小粒室温软化
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2、加入糖粉用电动打蛋器打发
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3、加入全蛋，用电动打蛋器搅拌均匀
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4、将双色葡萄干放入黄油中，搅拌均匀
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀
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6、充分拌匀后，面团湿润度比较高
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7、准备好饼干模，将面团放在烘焙油纸上
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8、隔着油纸用手塑型，将面团放入模具中，铺平修整好后，放入冰箱冷冻两个小时
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9、冷冻后脱模揭开油纸，将曲奇切成0.5cm薄厚一致的片儿
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10、烤盘铺上油纸，将曲奇一块一块放上
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11、放入已上下火200度预热的烤箱内，烤制15分钟
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12、烤好完全冷却后，可吃可包装送小伙伴～
小贴士1. 黄油打发指黄油颜色变白，体积比原来大2. 全蛋和黄油要充分搅拌，如果油水分离请继续搅拌3. 糖粉是我自己用料理机把砂糖打碎成粉末的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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