道菜|每周私房菜
家住红桥区的刘女士向市民推荐一道菜——茶树菇爆木耳 。 这道菜营养丰富 ， 味道鲜美 ， 老少皆宜 。
食材：茶树菇、木耳、青红椒 。
配料：食用油、葱、姜、生抽、蚝油、盐、糖 。
烹饪过程：1、茶树菇洗净 ， 木耳泡发 ， 青红椒切丝 。 2、锅内烧油 ， 将茶树菇放入锅中炸至金黄色 。 3、锅内留底油 ， 葱姜爆香 ， 将茶树菇、木耳、青红椒及适量的生抽、蚝油、糖、盐一同下入锅中 ， 大火翻炒均匀后即可出锅 。
【道菜|每周私房菜】本报采访人员 李岩文并摄
推荐阅读
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 卤水|新年家宴，我用时3小时做了6道菜，老妈：都是开运菜，今年肯定顺
- 圆蛋|今晚要多煮点米，因为有这道菜
- 菜谱|元旦家宴就该这样吃！8道菜谱，美味寓意好，上桌全家都得夸
- 生姜|元旦家宴露一手全靠这道菜！简单6步就搞定，香飘十里不腻口
- 年夜饭的第一道菜谱，加拿大大比目鱼鲜鱼汤
- 水饴|私房烘焙的爆款甜品，简单0失败，一口一个，又香又脆，值得一试
- 冬天|冬天，面食最好吃的做法，搓一搓煮一煮，健胃消食，每周吃2回
- 早餐饼|西葫芦早餐饼，我家每周吃3次，营养丰富又美味，大人孩子都爱吃